Le carenze alimentari tornano a Gaza mentre Israele inasprisce le restrizioni agli aiuti nascondendole dietro la sua guerra contro l’Iran

di Tareq S. Hajjaj,  
Mondoweiss, 19 marzo 2026. 



Le restrizioni israeliane sull’ingresso degli aiuti a Gaza inasprite dopo la guerra tra Stati Uniti e Israele contro l’Iran hanno portato a carenze di beni di prima necessità e a un aumento astronomico dei prezzi, alimentando timori di un ritorno alla carestia.

Mercato del Ramadan a Khan Younis in vista dell’Eid al-Fitr, 18 marzo 2026.
(Foto: Tariq Mohammad/APA Images)

Yousef al-Lahham, 54 anni, ha attraversato la scorsa settimana il mercato di Khan Younis in cerca di cibo, ma non è riuscito a trovare nulla che si potesse anche lontanamente permettere di comprare. I prezzi dei beni di prima necessità nella Striscia di Gaza hanno continuato a salire da quando Stati Uniti e Israele hanno iniziato la loro guerra contro l’Iran. Per i palestinesi a Gaza, che hanno vissuto ripetute ondate di carenze alimentari, carestie causate intenzionalmente da Israele e prezzi alimentari alle stelle, tutto questo sembra familiare. I gazawi hanno iniziato ad avere difficoltà nel mettere insieme abbastanza cibo per preparare un pasto adeguato per le loro famiglie, racconta al-Lahham a Mondoweiss, alimentando timori che la carestia possa presto tornare sulla Striscia.

A fine febbraio, il governo israeliano ha ordinato la chiusura totale di tutti i valichi di frontiera verso Gaza all’inizio della guerra con l’Iran, che includeva il taglio di cibo e aiuti umanitari. I prezzi sono subito schizzati alle stelle, aggravati ulteriormente dal fatto che le persone affollano i mercati per fare scorta di beni di prima necessità in previsione di eventuali carenze.

Il 3 marzo, Israele ha iniziato a permettere piccole quantità di cibo nella Striscia attraverso il valico di Karam Abu Salem a sud, mentre il valico di Rafah con l’Egitto e quello di Zikim a nord sono entrambi rimasti chiusi. Eppure il numero di camion assegnati per entrare in un solo giorno — oltre 200 che trasportano latticini, bibite, frutta, verdura, cioccolato, cibi surgelati, biscotti e torte — è stato distribuito nelle prime due settimane di marzo. Tra il 1° e il 10 marzo, sono entrati in totale 214 camion, riducendo di fatto il conteggio giornaliero a 40-50.

Il 6 marzo, l’Ufficio delle Nazioni Unite per il Coordinamento degli Affari Umanitari (OCHA) ha riferito che la chiusura dei valichi sollevava preoccupazioni riguardo “alla disponibilità di forniture e servizi umanitari, e beni del settore privato.”Le chiusure non hanno solo influenzato l’ingresso di aiuti, carburante e forniture commerciali, ma si estendono anche al “coordinamento dei movimenti umanitari nelle aree e nelle vicinanze dove le truppe israeliane sono ancora dispiegate, evacuazioni mediche, il ritorno di residenti dall’estero e la rotazione del personale umanitario dentro e fuori dall’enclave costiera”, secondo l’OCHA.

Al-Lahham afferma che l’effetto più immediato è stato sul costo di tutte le merci essenziali, con i commercianti locali che hanno aumentato i prezzi poco dopo l’inizio della guerra, intuendo che i loro prodotti sarebbero presto scomparsi dal mercato.Al-Lahham racconta che, quando passeggia nei mercati, il suo obiettivo è trovare un tipo di verdura e un tipo di proteina animale, sia pollo che carne. Questo sarebbe sufficiente per il pasto dell’iftar durante il Ramadan. Ma la maggior parte dei giorni torna a mani vuote dopo aver fatto diversi giri al mercato. I mercati stessi sono scarsi e ciò che è disponibile è proibitivamente costoso. In una giornata tipo, poteva trovare cipollotti e prezzemolo, abbastanza per aggiungere un po’ di colore a un piatto.

Munis Abu Jazar, lavoratore della Helmi Barbakh Trading Company, afferma che una ragione importante per l’aumento drammatico dei prezzi è l’esperienza passata. Lo scorso Ramadan, i gazawi stavano vivendo una carestia (che fu poi ufficialmente dichiarata dal principale organismo mondiale per il monitoraggio delle carestie). Questo Ramadan, una volta che Israele ha annunciato la chiusura dei valichi, ci fu una corsa al panico verso i mercati.

“L’aumento della domanda ha fatto salire i prezzi”, racconta Abu Jazar a Mondoweiss. “La gente ha iniziato a accumulare scorte alimentari per assicurarsi di poter trovare cibo, specialmente durante il Ramadan.”
Abu Jazar afferma che ci sono ancora merci nei magazzini che non sono ancora finite, ma la domanda continua sta impedendo ai prezzi di scendere. Se gli attraversamenti restano chiusi, si prevede che le scorte finiranno entro poche settimane.

Tuttavia, dice, le istituzioni umanitarie hanno iniziato a portare forniture di prima base, il che ha contribuito a mitigare, ma non a risolvere, l’aumento dei prezzi. Non hanno nemmeno fermato le carenze; L’olio da cucina è completamente finito, soprattutto perché viene usato anche come combustibile per accendere incendi e persino per far funzionare le automobili, mentre alcuni hanno anche iniziato a mescolare olio da cucina con il normale diesel per far funzionare bulldozer per la rimozione delle macerie.
Abu Jazar osserva che le merci attualmente in arrivo attraverso i passaggi arrivano a goccia e sono ben lontane dal soddisfare i bisogni della popolazione. Finora, è integrato da riserve, dice.

Un altro risultato del cambiamento nella consegna degli aiuti è il forte aumento delle cosiddette “commissioni di coordinamento” che facilitano l’ingresso delle merci attraverso i valichi di frontiera. Questo si basa su un sistema preesistente al confine in cui i commercianti designati responsabili dell’importazione delle merci e della consegna ai venditori locali applicano una tariffa, che molti a Gaza considerano una forma formalizzata di corruzione. Questi mercanti hanno ora iniziato a chiedere tariffe più alte, che giustificano citando l’instabilità causata dalla guerra. Questo contribuisce anche a far salire il prezzo base dei beni importati.

Le autorità locali tentano di istituire controlli sui prezzi

La maggior parte dei gazawi non accetta la spiegazione di Abu Jazar. Younes al-Lahham afferma che i mercati sono vuoti e la maggior parte dei mercanti ora accumula i propri beni, aspettando che i prezzi salgano ancora di più per ottenere maggiori profitti. “Passo per il mercato ancora e ancora, ma trovo solo cibi che vendono al doppio del prezzo originale,” dice.
“Le nostre vite sono dettate da queste fluttuazioni,” si lamenta al-Lahham. “Se i mercanti sentono che il valico chiudrà, aumentano i prezzi o accumulano beni. Se sentono parlare di una guerra, aumentano i prezzi.”
Al-Lahham dice che alcune sere può offrire solo pane alla famiglia con il tè. “E anche il tè che beviamo è privo di zucchero, perché lo zucchero non è disponibile a prezzi accessibili,” dice.

Gli aumenti dei prezzi hanno spinto interventi governativi, inclusi scorrimenti di mercato volti a imporre controlli sui prezzi dei beni. L’Ufficio Media del Governo di Gaza ha rilasciato una dichiarazione durante la seconda settimana di marzo confermando di aver lanciato una campagna volta a prevenire monopoli e abusi di prezzi, sottolineando che non tollererà alcuna violazione che possa portare allo “sfruttamento dei cittadini.”

Secondo la dichiarazione, durante una visita di ispezione sul campo nel governatorato di Khan Younis, sono stati sequestrati circa 3.511 chilogrammi di verdure e frutta da un commerciante che ha deliberatamente aumentato i prezzi. La quantità è stata poi venduta al prezzo ufficiale approvato dalle autorità locali, si legge nel comunicato. L’Ufficio Media elencò anche una serie di altre misure punitive adottate dalle autorità locali contro i commercianti accusati di sovrapprezzo emarginato; A un commerciante di surgelati fu ordinato di vendere 800 chilogrammi di carne e 160 chilogrammi di pollo al prezzo autorizzato250 chilogrammi di carne furono confiscati a un altro mercante; e a Rafah e nei governatorati centrali, le autorità locali detenevano mercanti che avevano aumentato i prezzi e adottavano le “misure necessarie” contro di loro, inclusa la confisca di prodotti alimentari o l’obbligo di venderli al prezzo ufficiale.

Food shortages return to Gaza as Israel tightens aid restrictions under the cover of its war on Iran

Traduzione a cura di AssopacePalestina

Non sempre AssopacePalestina condivide gli articoli che pubblichiamo, ma pensiamo che opinioni anche diverse possano essere utili per capire.