Uno degli elementi che contribuisce in maggior misura alla diffusione e crescita delle malattie croniche nel corso dell’ultimo secolo è senza dubbio l’alimentazione. Problemi come malattie cardiache, diabete, malattie autoimmuni o disturbi mentali cronici si manifestano in età sempre più precoce, durano più a lungo e colpiscono un numero maggiore di persone rispetto al passato. Negli ultimi 100 anni, la dieta dei Paesi occidentali più ricchi ha subito una trasformazione radicale. I pasti casalinghi preparati con ingredienti semplici e genuini hanno progressivamente lasciato il posto a prodotti... Questo è un articolo di approfondimento riservato ai nostri abbonati. Scegli l'abbonamento che preferisci (al costo di un caffè la settimana) e prosegui con la lettura dell'articolo. Se sei già abbonato effettua l'accesso qui sotto o utilizza il pulsante "accedi" in alto a destra. ABBONATI / SOSTIENI L'Indipendente non ha alcuna pubblicità né riceve alcun contributo pubblico. E nemmeno alcun contatto con partiti politici. Esiste solo grazie ai suoi abbonati. Solo così possiamo garantire ai nostri lettori un'informazione veramente libera, imparziale ma soprattutto senza padroni. Grazie se vorrai aiutarci in questo progetto ambizioso. The post Olio di semi: la verità su un prodotto simbolo dell’industria alimentare appeared first on L'INDIPENDENTE.