Non mangio riso da quando ho lasciato Gaza. Il suo sapore è un doloroso promemoria del genocidio.

A Gaza, la fame e l’assedio hanno cambiato il significato di pane, riso, khobeiza e oud. Tre anni dopo essere arrivata al Cairo, cibi e profumi comuni mi riportano ancora alla guerra. Fonte Di Roaa Shamallakh  – 2 novembre 2026  Ho vissuto al Cairo per tre anni senza mangiare riso. Non ho deciso di rinunciarvi. …

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